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DOMAINE NOTRE-DAME-DE-COUSIGNAC
Parcelle sud 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Pommier travaille depuis plus de trente ans dans le respect de son terroir, sans engrais ni pesticide. Cette cuvée 2006, pourpre à reflets violets, livre un nez aromatique, dominé par le cassis. La bouche, sur les fruits rouges mûrs, révèle des tanins bien fondus et une finale sur le gras qui s'étire assez longuement. Un vin structuré, concentré, à boire dès aujourd'hui sur un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine notre-dame-de-cousignac
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
quartier de Cousignac
7700 Bourg-Saint-Andéol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 39 32 41
F: +33 4 90 83 72 51
@: ogier@ogier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine notre-dame-de-cousignac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.