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DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
Cuvée Ardesc 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1914, le vignoble s'étend sur 7 ha. Dans l'entre-deux-guerres et surtout à partir des années 1960, il s'agrandit pour atteindre aujourd'hui 40 ha. Depuis 1995, Andéol et Raphaël Pommier conduisent aux destinées du domaine. Ils signent une cuvée issue de 60 % de grenache, associé à parts égales au carignan et à la syrah. Cela donne un vin racé, puissant, aux arômes de sous-bois, de réglisse et de fruits cuits (pruneau). Ronde, ample, charnue, la bouche est structurée par des tanins bien fondus. Viandes rouges et gibiers seront en bonne compagnie d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine notre-dame de cousignac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
quartier de Cousignac
7700 Bourg-Saint-Andéol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 39 32 41
F: +33 4 90 83 72 51
@: ogier@ogier.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).