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DOMAINE NOEL PERRIN
Les Las 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà dorée, une bouteille sans intentions olfactives particulières et qui a du punch dans le verre. La matière est élégante dans un style chaleureux et puissant. Bon travail et une étiquette originale qui reproduit une peinture de P. Bendine à dominante bleutée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine noel perrin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE NOËL PERRIN

71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 04 25
@: perrinnoel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine noel perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.