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DOMAINE NOEL PERRIN
Clos de Chenôves 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne pas confondre Chenôve près de Dijon (AOC marsannay) et Chenôves (en Côte chalonnaise). Ne pas oublier non plus que jadis le curé de Chenôves se rendit universellement célèbre par une variété de fraisier de son invention. Ce vin se rapproche davantage de la fève de cacao, du gibier. Très charpenté, tannique, il est solide comme un paissiau, ces bâtons qui soutenaient la vigne pré-phylloxérique. L'attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine noel perrin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE NOËL PERRIN

71460 Culles-les-Roches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 04 25
@: perrinnoel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine noel perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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