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DOMAINE NIGRI
Sec Pierre de lune 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le Guide. Ce jurançon sec, à majorité de gros manseng, s’annonce par une robe limpide aux reflets dorés et par un nez intense et frais, où se mêlent les fruits blancs, les agrumes, la menthe, les fleurs blanches et les fleurs séchées, les épices… Expressif lui aussi, le palais attaque avec vivacité, puis se montre rond, ample et gras, tonique en finale. Un vin harmonieux et bien construit. La cuvée Toute une histoire… doux 2009 (11 à 15 €; 11 000 b.) est un liquoreux de pur petit manseng aux arômes de fruits mûrs épicés, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nigri
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS LACOSTE
Dom. Nigri Candeloup
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 42 01
F: +33 5 59 21 42 59
@: domaine.nigri@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nigri, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.