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DOMAINE NIGRI
Réserve 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tricentenaire, le domaine Nigri est dirigé depuis 1993 par l'oenologue Jean-Louis Lacoste qui a restauré la bâtisse béarnaise du XVIIes. Celle-ci figure sur l'étiquette des vins: les très réussis jurançon liquoreux Réserve 2002 (11 à 15 €) et jurançon sec Domaine Nigri 2003 élevé en cuve (5 à 8 €), ainsi que ce 2002 d'un jaune friand. A la fois floral et fruité, brioché et vanillé, le nez est complexe. D'attaque souple, puis grasse et concentrée, équilibrée et bien construite, la bouche affiche, en prime, de la persistance aromatique sur fond boisé. N'est-ce pas de la belle ouvrage?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nigri
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS LACOSTE
Dom. Nigri Candeloup
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 42 01
F: +33 5 59 21 42 59
@: domaine.nigri@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nigri, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.