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DOMAINE NIGRI
Doux Réserve 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé il y a plus de trois cents ans et commandé par une bâtisse du XVIIIes., ce domaine de 13 ha est dirigé depuis 1993 par Jean-Louis Lacoste, oenologue de formation. Issu du seul petit manseng, son liquoreux élevé onze mois en barrique se montre particulièrement séducteur dans son habit jaune paille brillant. Le nez est délicatement parfumé: on y perçoit la fleur d'acacia, le miel et la mirabelle. Ces impressions sont rejointes dans une bouche à la fois ronde et fraîche par des arômes persistants de noisette, d'abricot et de coing. Un jurançon "cousu main". Décrochant pour sa part une étoile, le sec 2008 Réserve (8 à 11 €) est empreint de vivacité et livre des saveurs fruitées charmeuses (abricot, agrumes) agrémentées d'une touche vanillée. L'idéal pour accompagner une truite grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nigri
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS LACOSTE
Dom. Nigri Candeloup
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 42 01
F: +33 5 59 21 42 59
@: domaine.nigri@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nigri, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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