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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La valeur n'attend pas le nombre des années: Nicolas dirige le domaine depuis 1997 et sait déjà retenir l'attention. Ce vin? Paille clair, le nez bien frais et centré sur les fruits secs (amande), c'est un aligoté très rond, persistant, vif mais sans excès. Il chardonne un peu car on se trouve ici du côté de Meursault. L'élevage est bien mené.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nicolas rossignol
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS ROSSIGNOL
rue de Mont
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 62 43
F: 03 80 21 27 61
@: nicolas-rossignol@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine nicolas rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.