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DOMAINE NICOLAS BOIRON
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine familial créé en 1860, la tradition des grands châteauneuf-du-pape se perpétue de génération en génération. Mais les Boiron, installés au cœur du quartier des Bosquets, n'en oublient pas pour autant les côtes-du-rhône. Celui-ci se pare d'une robe rubis profond et dévoile des arômes de fruits rouges et noirs aux nuances de sous-bois. La bouche ronde, aux tanins presque soyeux, se termine sur une note chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nicolas boiron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAURICE ET NICOLAS BOIRON
18, rte d'Orange BP50
84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 33
F: +33 4 90 83 50 52
@: bosquet.des.papes@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine nicolas boiron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.