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DOMAINE NEWMAN
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Savez-vous qu'Alfred Hitchcock dissimule des secrets atomiques dans une bouteille de pommard brisée par Cary Grant sous les yeux d'Ingrid Bergman dans Les Enchaînés? Lui-même, grand amateur de bourgogne (I am a Burgundy man!, disait-il) n'aurait pas cassé ainsi cette bouteille née du domaine d'une famille américaine investie depuis un demi-siècle dans la région. Robe rubis foncé limpide, nez fin légèrement vanillé. Le fruit et le terroir profitent à 100 % du millésime. Suspense habilement conduit entre puissance et rondeur jusqu'au long baiser final. Alexis Lichine doit se dire qu'il a eu bien raison d'amener son ami Bob en Bourgogne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine newman
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DOM. NEWMAN
29, bd Clemenceau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 80 96
F: +33 3 80 24 29 14
@: info@domainenewman.com?

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine newman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.