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DOMAINE NEBOUT
La Malgarnie 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté dans la commune même qui a donné son nom à l'appellation, ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, parfois aux meilleures places: un blanc 2009 fut ainsi élu coup de cœur l'an dernier. Ce vin rouge du même millésime, issu d'un terroir argilo-calcaire, se partage équitablement entre pinot noir et gamay. Légèrement tuilé, il dévoile un nez plaisant marqué par le pinot, aux nuances de petits fruits bien mûrs. Des tanins soyeux et une belle puissance aromatique contribuent à son harmonie. À déboucher dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nebout
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NEBOUT
rte de Montmarault
3500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 31 70
F: +33 4 70 45 12 54
@: domainenebout@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nebout, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.