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DOMAINE NAULET
Les Pierres blanches Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit par Vincent Naulet, ce domaine créé en 2001 couvre 9ha. Son siège est en plein Véron (plaine entre Loire et Vienne), mais les vignes sont sur les pentes argilo-calcaires chaudes de Chinon. Un nouveau chai a été construit en 2009.

Née sur le tuffeau, cette cuvée des Pierres blanches exprime parfaitement l'élégance ligérienne : un nez fin aux discrets arômes boisés, une bouche ample offrant une jolie matière étayée de tanins soyeux et une belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine naulet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT NAULET
rue des Rabottes
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 29 02 01
@: vincent.naulet@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine naulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette d'aloyau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.