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DOMAINE NAULET
Les Pierres blanches Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les pierres blanches dans le Chinonais sont les coteaux calcaires sur lesquels se plaît tant le breton, qui y puise la matière propice aux vins de garde, à l'image de ce 2011. Les dégustateurs ont particulièrement apprécié son nez de fruits rouges rehaussés de notes réglissées. Ils ont aussi aimé sa bouche fraîche, aux notes de cannelle et de vanille, adossée à des tanins bien présents mais soyeux. Un vin harmonieux qui fera le bonheur des amateurs de vins de caractère et qui pourra être dégusté dans les cinq ans avec une pièce de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine naulet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT NAULET
rue des Rabottes
37420 Beaumont-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 29 02 01
@: vincent.naulet@free.fr

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Le vin : Domaine naulet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.