Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine de près de 20 ha vinifie en cave particulière depuis 2004 seulement. Le Guide l'avait d'ailleurs repéré dès son premier millésime. Il n'aura pas fallu attendre longtemps pour le voir atteindre la plus haute marche. Son rouge syrah-grenache a enthousiasmé le jury dès l'olfaction: complexe, le nez marie les fruits cuits, la mûre fraîche, le moka et le cacao (quatorze mois de fût). La bouche puissante et tannique, "démonstrative" pour reprendre le mot d'une dégustatrice, se montre néanmoins bien fondue. Finale sur les fruits confits. Un vin qui a les "épaules larges" et pourra patienter deux ans avant de rejoindre à table une viande en sauce ou un dessert au chocolat, noir bien sûr.
Détail du vin Domaine natura
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
Les vins du même vigneron
- de 5 €
5 à 8 €
5 à 8 €
Cuvée N2009
Guide 2012
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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