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DOMAINE NATURA
N 2007

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 18 ha créé en 2004 par trois jeunes associés, à côté d’Uzès dans le Gard. Issu en majorité du chardonnay, complété de viognier, ce 2007 se pare d’une élégante robe claire et brillante, couleur jaune paille. Intense, le nez livre des senteurs à la fois grillées (un an de fût) et fruitées (fruits exotiques, agrumes). On retrouve les fruits, version confiturée cette fois, et les arômes de l’élevage dans une bouche ample et complexe qui appelle une viande blanche à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine natura
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC NATURA
impasse des Charrettes rte de Fontarèches
30330 Saint-Laurent-la-Vernède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 72 89 01
F: 04 66 72 89 01
@: domainenatura@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine natura, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).