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DOMAINE NATHALIE ET GILLES FÈVRE
Fourchaume 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Voici un chablis très typé et doté d'une finale saline dans laquelle s'exprime toute la minéralité du terroir. L'élevage en cuve de quinze mois n'y est pas pour rien. Vivacité, longueur, élégance... ce 2010 a tout pour plaire. Il marie les fleurs blanches et des notes vanillées au nez, les agrumes et une fine acidité en bouche. Il faudra simplement savoir attendre pour le servir en 2015 sur des noix de Saint-Jacques poêlées. Le Vaulorent 2010 (20 à 30 €; 7 000 b.), élevé en fût et en cuve, est cité pour sa minéralité sans faille."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nathalie et gilles fèvre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. NATHALIE ET GILLES FÈVRE
rte de Chablis
89800 Fontenay-près-Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 18 94 47
F: +33 3 86 18 96 92
@: fevregilles@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine nathalie et gilles fèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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