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DOMAINE NAÏS
Symphonie de Naïs Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Syrah et cabernet-sauvignon à égalité, associés à une pointe de grenache (10 %), le tout passé en barrique dix-huit mois, telle est la «recette» de ce 2009. Outre le vanillé de l’élevage, le bouquet évoque les fruits rouges, le clou de girofle et le poivre. En bouche, on découvre des tanins bien présents accompagnés de notes épicées et empyreumatiques. Ce vin a du potentiel (trois à cinq ans), et on le réservera pour du gibier ou une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine naïs
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE NAÏS
rte du Puy-Sainte-Réparade CD15
13840 Rognes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 50 16 73
F: 04 42 50 16 73
@: domainenais@gmail.com

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Le vin : Domaine naïs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.