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DOMAINE MOUTON
La Grande Berge 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des pinots noirs de cinquante ans d'âge récoltés manuellement et élevés une année en fût de chêne ont donné naissance à ce vin fort plaisant, au profil classique, qui sera en bonne compagnie avec un filet de bœuf en croûte. D'un rouge rubis étincelant, ce 1er cru mêle harmonieusement à l'olfaction les fruits rouges et noirs aux notes épicées de l'élevage sous bois. Adossée à une trame tannique fondue, la bouche, longue, intense et épicée, dévoile une matière soyeuse et enrobée, qui lui confère rondeur et élégance. À boire d'ici 2015-2016. Le 1er cru rouge Les Grands Prétans 2011 (3 500 b.), à l'aspect velouté, aux parfums de cassis et au palais encore austère, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mouton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. MOUTON
6, rue de l'Orcène Poncey
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 37 99
F: 03 85 44 48 19
@: domaine-mouton@vin-givry.com

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Le vin : Domaine mouton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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