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DOMAINE MOUNIÉ
Ambré Cuvée Marine 2008

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 20 ha est conduit par des femmes depuis cinq générations, Marine représentant la sixième. Il est établi dans la vallée de Tautavel où l'argilo-calcaire flirte avec les schistes noirs de Maury. Une superbe palette de terroirs à l'origine de cet ambré aux tonalités acajou, qui offre au nez comme en bouche un nuancier allant du zeste d'orange aux nuances épicées du safran, en passant par des notes douces de verveine et de fruits confiturés. Un vin tendre, souple et frais à la fois, qui s'achève sur une jolie finale mentholée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mounié
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOUNIÉ
1, av. du Verdouble
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 12 31
@: domainevalderay@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mounié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.