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DOMAINE MOULIN DU ROCHER
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le moulin est bien réel, qui semble veiller sur les vignes enracinées dans le rocher. En plus du panorama, il est loisible de se laisser tenter par le millésime 2002, rouge sombre à reflets noirs, aux senteurs enivrantes et caramélisées s'ouvrant sur des fruits mûrs, des épices et une pointe cacaotée. La bouche dévoile une matière concentrée, de bonne longueur et un boisé qui ne demande qu'à s'atténuer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moulin du rocher
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUC FRANCES
44, avenue de Villespassans
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 38 12 87
F: 04 67 38 12 87
@: luc.frances142@orange.fr

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Le vin : Domaine moulin du rocher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.