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DOMAINE MOULIN DE LÈNE
Alphonse de Lène 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vestiges d'un ancien moulin à eau entraîné par la Lène subsistent sur le domaine. Et Alphonse? Tout simplement le prénom de l'ancien meunier. Quant à cette cuvée, elle assemble une syrah dominante à 20 % de mourvèdre, cépage que l'on retrouve plus volontiers en appellation qu'en vin de pays. Le nez assez typé exprime les fruits rouges, le chocolat et les épices. L'attaque est ronde, la matière harmonieuse et structurée par des tanins qui doivent encore s'assouplir un peu. À ouvrir dans un an sur une côte de boeuf grillée sur sarments.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moulin de lène
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA FAMILLE FRAYSSINET
domaine Moulin de Lène rte de Fouzilhon
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 36 06 32
F: 04 67 36 46 89
@: domaine@moulindelene.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine moulin de lène, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).