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DOMAINE MORIN-LANGARAN
Picpoul-de-Pinet 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous son étiquette noire, voici un picpoul-de-pinet bien brillant dans sa robe claire à reflets verts. Plaisant par ses parfums floraux et fruités (citron, fruits exotiques), il développe une bouche tonique et rafraîchissante. Un vin qui reflète bien son terroir et fera chanter coquillages et crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morin-langaran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE MORIN
Dom. Morin-Langaran rte de Marseillan
34140 Mèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 43 71 76
F: +33 4 67 43 77 24
@: domainemorin-langaran@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine morin-langaran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.