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DOMAINE MORIN
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au coeur du village, le domaine a produit un 2009 à la robe grenat soutenu et aux élégants parfums de fruits rouges relevés d'une pointe minérale. L'attaque nette et droite révèle une matière fruitée légèrement charnue, soutenue par des tanins fins. On attendra un à deux ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un pâté en croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morin
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GUY ET OLIVIER MORIN
60, rte des Bois
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 29
F: +33 4 74 69 09 75
@: guy.morin@terre-net.fr

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Le vin : Domaine morin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.