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DOMAINE MORIN
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Morin, représentant de la quatrième génération, a élaboré ce vin rubis intense qui libère des parfums de petits fruits rouges très mûrs (groseille) et de confiture de fraises. La bouche acidulée et assez longue dévoile de fins tanins qui demandent à se fondre, accompagnés d'arômes de fruits rouges. Ce 2007 gourmand accompagnera une andouillette dans les deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morin
GARDE :
-
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GUY ET OLIVIER MORIN
60, rte des Bois
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 29
F: +33 4 74 69 09 75
@: guy.morin@terre-net.fr

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Le vin : Domaine morin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.