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DOMAINE MORIN
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans les caves du domaine situées au coeur du village a été vinifiée une cuvée 2000 à la robe rubis, marquée par d'élégants parfums de framboise, de groseille mais aussi de cassis. Très vite de jeunes tanins apparaissent, cachant une chair aux arômes concentrés de cassis. Ce vin corsé, au potentiel d'évolution certain, est à attendre un à deux ans. Il pourra alors accompagner un saucisson sec de Lyon.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morin
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GUY ET OLIVIER MORIN
60, rte des Bois
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 29
F: +33 4 74 69 09 75
@: guy.morin@terre-net.fr

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Le vin : Domaine morin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.