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DOMAINE MOREY-COFFINET
La Romanée 2004 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elle fait toujours son petit effet, la Romanée de Chassagne. Si vous voulez bluffer vos convives, offrez le dîner des trois Romanée: Gevrey, Vosne et celle-ci, servie avec une entrée à sa mesure – vol-au-vent ou poisson à la crème. Ce 2004 s'annonce par un boisé fin (un an de fût) qui met en valeur le fruit (prune, abricot) avant de s'ouvrir sur le minéral. Sa bouche en impose par son gras, sa chaleur, sa richesse. Une citation pour le 1er cru Morgeot rouge 2004 (15 à 23 €): fondu en cours, à ne pas déguster trop tôt (deux ou trois ans de cave).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morey-coffinet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MOREY-COFFINET
6, place du Grand-Four
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 71
F: 03 80 21 90 81
@: morey.coffinet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine morey-coffinet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).