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DOMAINE MOREY COFFINET
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de village est la plus importante en volume de ce domaine du cru : 1,18 ha des 8,5 ha que compte le vignoble. Hébergé en fût pendant douze mois dans les caves en ogives adossées à la roche mère du Clos Saint-Jean, ce 2011 se présente dans une robe rubis clair, offrant une belle intensité aromatique à dominante fruitée. Frais et franc dès l'attaque, le palais s'appuie sur des tanins fins et fermes mais sans dureté, qui lui confèrent du volume et du charme. Un vin « attachant par sa sincérité », conclut un dégustateur, qui conseille d'attendre deux ou trois ans pour l'apprécier sur un quasi d'agneau aux herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morey coffinet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MOREY-COFFINET
6, place du Grand-Four
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 31 71
F: 03 80 21 90 81
@: morey.coffinet@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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