Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Deux amis d'enfance, Jean-Luc Morel et Michel Thibaut, gèrent ce domaine depuis plus de vingt ans. Leur vin de paille, élaboré à partir de chardonnay (40 %), de poulsard (30 %), de savagnin (25 %) et d'une pincée de trousseau, nous accueille avec un bouquet d'abricot, de coing et de fruits secs. Fraîche en attaque, la bouche prend le même chemin aromatique dans une belle impression de douceur. L'ensemble, long et agréable, s'accordera avec une tarte aux abricots et à la pâte d'amande. Avec la même note, le trousseau 2010 rouge (5 à 8 €; 8 000 b.) offre un joli fruité après aération. La bouche est vive, les tanins souples et l'ensemble franc. Un vin à carafer avant le service."
Détail du vin Domaine morel-thibaut
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 °C 16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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