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DOMAINE MOREL-THIBAUT
Vin de paille 2004

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà vingt ans que ces deux amis se sont associés. Quoi de mieux que ce ravissant vin de paille pour accompagner le gâteau d'anniversaire? Voyez les bougies qui se reflètent dans la robe ambrée, limpide et brillante. Le nez affiche des notes de fruits confits et de raisin sec que l'on retrouve sans aucun à-coup dans une bouche onctueuse et néanmoins puissante. Un moment de plaisir pour savourer le chemin parcouru par les uns et les autres. Noté une étoile également, le vin jaune 2001, vieil or à l'œil et torréfié au nez, se livre en bouche dans une vivacité caractéristique de ce type de vin. On trouve du volume et de la matière dans cette bouteille à apprécier tout de suite ou d'ici trois à quatre ans sur une lotte à l'américaine. Produit d'une macération semi-carbonique à la vinification, le trousseau 2007 (5 à 8 €) obtient la même note pour ses arômes de violette et de réglisse séduisants quoiqu'assez atypiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine morel-thibaut
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOREL
8, rue Coittier
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 52 62 55
F: +33 9 69 80 88 44
@: domaine.morel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine morel-thibaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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