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DOMAINE MOREAU
Sur lie Prestige de l'Hermitage 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route nationale de La Rochelle, avant Aigrefeuille, le GAEC Moreau est l'une des dernières exploitations à l'ouest de l'aire du muscadet-sèvre-et-maine. Ce vin a été vinifié par C. Moreau, premier président de la nouvelle structure mise en place par l'ensemble de la profession pour la région nantaise. De couleur jaune citron, il se distingue par un nez original de miel et d'agrumes. Il trouve, après une attaque vive, un bon équilibre et invite à une dégustation avec des filets de sole à la sauce normande, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLAIR MOREAU
7, la Petite-Jaunaie
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 61 42
F: 02 40 06 69 45
@: gaecmoreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.