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DOMAINE MONTZUETTES
Humagne rouge 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un vin tendu qui méritera d'attendre deux à cinq ans pour révéler tout son potentiel. Habillé de rouge sombre, il dévoile un nez discret d'herbe sèche. La bouche se révèle dense, puissante et bien structurée, et offre une belle finale aux accents de graphite et d'épices (clou de girofle). Idéal sur un filet d'agneau en croûte d'herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montzuettes
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONTZUETTES
Charles-André Lamon Saint-Clément 8
3978 Flanthey
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 220 75 80
F: 27 458 25 35
@: ch.-andre@montzuettes.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.