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DOMAINE MONTROZIER
Collection spéciale 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils au village de Coupeyre depuis le XVIIes., les Montrozier connaissent la vigne et le vin. Une longue macération, un élevage en fût de seize mois dans les caves à fleurines font le reste. Un nez de cannelle, d'épices et de crème de cassis pour cette cuvée à dominante de syrah, qui réunit en bouche puissance et élégance, autour de tanins finement vanillés. Son harmonie et sa persistance en font un excellent côtes-de-millau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montrozier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3070
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAV PAYS DE MILLAU
Mas de Compeyre
12520 Compeyre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 59 84 11
F: 05 65 59 17 90

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.