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DOMAINE MONTROZIER
Collection spéciale 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative d'Aguessac a créé cette marque en 2004 pour démontrer qu'en procédant à des sélections rigoureuses de vendanges et en adaptant leur élevage, les vins des côtes-de-millau pouvaient atteindre une haute expression. Le résultat est convaincant: nez original de cuir, de fumée et de suie, bouche structurée, tanins jeunes un peu riches, finale franche; les amateurs de vins de garde peuvent le commander, mais pour le consommer il conviendra d'attendre deux ou trois ans. Citée, la cuvée Seigneurs de Peyreviel 2004 (3 à 5 €), de structure légère, est marquée par les épices au nez et en bouche. À déguster avec de la charcuterie aveyronnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montrozier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAV PAYS DE MILLAU
Mas de Compeyre
12520 Compeyre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 59 84 11
F: 05 65 59 17 90

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.