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DOMAINE MONTROZIER
2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En viticulture, rien ne remplace la maturité naturelle et heureusement ! Le millésime 2002 du domaine Montrozier est exemplaire à ce titre; rendement inférieur à 40 hl/ha, forte maturité, vinification adaptée : résultat, un coup de coeur, le 1er de l'appellation, pour ce vin qui enchante le jury. Le nez intense et complexe associe la pâte de fruits, la myrtille mûre et la fumée. La bouche ample dévoile des tanins fondus, aux arômes grillés, qui lui donnent une longueur remarquable. N'hésitez plus, c'est le moment de découvrir un côtes-de-millau exceptionnel, avec, par exemple, un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montrozier
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAV PAYS DE MILLAU
Mas de Compeyre
12520 Compeyre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 59 84 11
F: 05 65 59 17 90

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.