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DOMAINE MONTROSE
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé en 1701 et prospère depuis près de trois siècles au sein de la famille de Bernard Coste, rejoint récemment par son fils Olivier. La teinte pâle de ce rosé de grenache, de cabernet sauvignon (25 %) et de syrah (10 %) alterne joliment reflets grisés et saumonés. Le nez, d'abord timide, révèle à l'aération des senteurs de fruits rouges variés, accompagnés de notes légèrement amyliques. La bouche est plus audacieuse, sur des tonalités de cerise et de framboise bien mûres. Une grande fraîcheur se dégage de l'ensemble, à l'attaque, vive et perlante en finale, légèrement amère. Sa personnalité s'accommodera bien avec des rougets grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montrose
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. MONTROSE
RN 9
34120 Tourbes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 98 63 33
F: +33 4 67 98 65 27
@: contact@domaine-montrose.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.