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DOMAINE MONTHÉLIE-DOUHAIRET PORCHERET
En Champans 2003 • 1er cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise de ce domaine en 1988 par André Porcheret, régisseur des Hospices de Beaune jusqu'en 2000, forte personnalité du vignoble. Dieu sait si les Hospices ne sont pas pauvres à Volnay! Si nous avons bonne mémoire, il avait fait sa cuvée Blondeau 1995 avec du Champans, mais aussi Taillepieds, Ronceret... Vendangé le 29 août, celui-ci possède une carrure imposante et généreuse. Il évite pour l'essentiel la sécheresse. Beaucoup de couleur, juste ce qu'il faut de bouquet, jouant intelligemment l'acidité, il se tire fort bien du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monthélie-douhairet porcheret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3780
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET
1, rue Cadette
21190 Monthélie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 63 13
F: 03 80 21 63 14
@: douhairet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine monthélie-douhairet porcheret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.