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DOMAINE MONTESQUIOU
Sec L'Estela 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes plongent leurs racines dans les mêmes galets que l’on trouve dans les murs des bâtiments d’exploitation. Pour ce jurançon sec, il s’agit de gros manseng et de petit courbu, avec le petit manseng en appoint. Le nom de la parcelle? L’Estela, comprenez l’étoile. Étoile qui brille d’un bel éclat au-dessus de ce vin jaune paille au nez agréable et frais, fait de fruits exotiques et de fleurs blanches légèrement miellées. Assez vif à l’attaque, expressif, suffisamment concentré, le palais garde cette ligne fraîche. De la tenue et de la franchise. Fabrice et Sébastien Bordenave-Montesquieu obtiennent une citation pour leur jurançon doux Grappe d’or 2009 (11 à 15 €; 6 500 b.). Ce moelleux, qui semble avoir pris un abonnement au Guide, est réussi mais il s’efface pour une fois devant le sec.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montesquiou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC BORDENAVE-MONTESQUIEU
quartier Haut-Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 21 43 49
F: 05 59 21 43 49
@: domainedemontesquiou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine montesquiou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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