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DOMAINE MONTBARBON
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Martine et Jacky Montbarbon, vignerons adhérents à la cave coopérative de Viré depuis 1981, s'installent en 2008 en cave particulière et commencent à vinifier leurs 13 ha de vignes. Cueilli à parfaite maturité, ce chardonnay a été élevé en cuve Inox sur lies fines durant dix mois. Il en résulte un joli vin à la robe brillante et dorée à point. La minéralité du terroir s'associe harmonieusement à des notes fruitées (abricot) et épicées (cannelle). Gras et riche dès l'attaque, c'est un vrai ""enfant du village"", avec une persistance saline qui lui confère de la longueur et de la noblesse. Dans un style rond et opulent, il charme les papilles."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montbarbon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONTBARBON
3, chemin des Vignes
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 20 63 65
F: +33 3 85 33 16 98
@: jacky.montbarbon@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).