Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Martine et Jacky Montbarbon, vignerons adhérents à la cave coopérative de Viré depuis 1981, s'installent en 2008 en cave particulière et commencent à vinifier leurs 13 ha de vignes. Cueilli à parfaite maturité, ce chardonnay a été élevé en cuve Inox sur lies fines durant dix mois. Il en résulte un joli vin à la robe brillante et dorée à point. La minéralité du terroir s'associe harmonieusement à des notes fruitées (abricot) et épicées (cannelle). Gras et riche dès l'attaque, c'est un vrai ""enfant du village"", avec une persistance saline qui lui confère de la longueur et de la noblesse. Dans un style rond et opulent, il charme les papilles."
Détail du vin Domaine montbarbon
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE