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DOMAINE MONTAUT
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Montaut s’apprête à rejoindre son père Fernand sur cette exploitation (5 ha environ) installée sur un plateau dominant un paysage de coteaux. Le domaine signe un jurançon sec de pur gros manseng, élevé neuf mois sur lies. Jaune pâle à reflets verts, ce 2007 est d’un abord discret, légèrement muscaté sur fond miellé. Beaucoup plus expressive, la bouche dévoile un vin rond, gras et plein, d’un bel équilibre. Viandes blanches ou poisson? Les deux sont possibles. Et pourquoi pas une paella?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montaut
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MONTAUT
quartier Haut-Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 21 38 17
F: 05 59 21 38 17
@: domaine.montaut@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine montaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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