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DOMAINE MONTAUT
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plusieurs fois distingué dans ce guide pour ses moelleux depuis son départ de la coopérative en 2000, voici Fernand Montaut sélectionné cette année pour son jurançon sec. Jaune pâle à reflets argentés, ce 2005 révèle à l'aération un bouquet aux senteurs florales, puis fruitées. Franche en attaque, la bouche affiche une bonne acidité et un retour très cohérent des arômes du nez. À ouvrir maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montaut
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MONTAUT
quartier Haut-Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 59 21 38 17
F: 05 59 21 38 17
@: domaine.montaut@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine montaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.