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DOMAINE MONTANGERON
Fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le morgon de Frédéric Montangeron a remporté tous les suffrages auprès des amateurs de vins boisés: ce vin élevé douze mois en fût, a frôlé le coup de cœur. La robe est profonde, violacée, et le nez concentré mêle la vanille, la réglisse et un fruité rappelant la cerise. En bouche, revoilà le boisé sous forme de notes cacaotées et réglissées. La matière est onctueuse, riche, puissante, et les tanins denses se montrent soyeux. La finale généreuse laisse entendre que ce 2009 vieillira au moins trois ans. Le fleurie 2009 (5 à 8 €; 10 000 b.) du même domaine reçoit une citation pour son nez épicé, mais ses tanins, encore sévères, ont besoin d’une garde d’un à deux ans pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montangeron
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONTANGERON
Grand-Pré
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 10 97
F: 04 74 04 10 97
@: domaine.montangeron@orange.fr

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Le vin : Domaine montangeron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.