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DOMAINE MONT-ROME
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paris-l'Hôpital? Entre Santenay et la Côte chalonnaise, à l'endroit d'un ancien oppidum où les pieds de vigne ont remplacé les légions romaines. Caroline Ruelle a repris l'exploitation de l'ancien domaine de Saint-Sernin. Des schistes calcaires pour un aligoté clair, aux senteurs d'amande douce, assez décidé à se faire sa place en bouche. À table, sa place sera à côté d'un fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mont-rome
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE RUELLE
domaine Mont-Rome place des Platanes
71150 Paris-l'Hôpital
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 91 10 76
@: caroline.ruelle@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine mont-rome, se déguste en accords avec les mets suivants :

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