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DOMAINE MONT RAMÉ
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée d'un rubis intense mêle au nez les fruits mûrs à d'intenses notes d'élevage : caramel, cacao et vanille. Le fruit mûr se retrouve dans une attaque ronde et souple. Le vin est bien charpenté par des tanins qui ne demandent qu'à se fondre avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mont ramé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MONT RAMÉ
Mont-Ramé
47120 Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 66 41 77 00
F: 05 53 83 70 78
@: andre.baritaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mont ramé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau aux herbes en cocotte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.