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DOMAINE MONIN
Manicle 2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée dans une demeure ancienne, la famille Monin cultive ces terres du Bugey depuis plus de trois siècles. Ses vins ont été très remarqués ces dernières années. Elle propose un pinot noir qui ne peut cacher son séjour de sept mois en barrique. Le chêne inscrit sa marque par des notes torréfiées et réglissées. Bien fondu, il témoigne d'une bonne vinification mais masque un peu le fruité du cépage et la typicité du vin. Une bouteille agréable, à servir dès maintenant avec une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONIN
204, rue de la Vigne-du-Bois
1350 Vongnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 87 92 33
F: +33 4 79 87 93 25
@: info@domaine-monin.fr

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Le vin : Domaine monin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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