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DOMAINE MONIN
Chardonnay Les Bâtardes Tête de cuvée 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Bâtardes ont été accueillies à bras ouverts par le jury qui a aimé leur jolie robe ambrée, leurs arômes grillés enveloppant des fragrances de chèvrefeuille. L'attaque puissante ouvre une symphonie plus complexe jusqu'à la finale marquée par une note minérale. Une bouteille à encaver quelques années, ce qui lui permettra de gagner en richesse et en harmonie. Hubert et Philippe Monin, qui sont à la tête de plus de 20 ha de vignes, en ont tiré deux autres cuvées tout aussi réussies (une étoile): un pinot noir cuvée Vieilles vignes 99, vin très bavard aux arômes complexes de fruits rouges et de baies sauvages, aux tanins déjà arrondis et au boisé bien dosé, qui devra aussi être oublié en cave deux ou trois ans; et une mondeuse cuvée Vieilles vignes 98, à la très belle robe pourpre intense et nette, aux arômes caractéristiques du cépage, épicés sur fond fruité et sauvage, à la bouche vigoureuse, voire tumultueuse: encore un vin bien né, et de garde (à attendre).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monin
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MONIN
204, rue de la Vigne-du-Bois
1350 Vongnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 87 92 33
F: +33 4 79 87 93 25
@: info@domaine-monin.fr

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Le vin : Domaine monin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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