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DOMAINE MONGIN
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaboré par les élèves du lycée viticole d’Orange, auteurs l’an dernier d’un coup de cœur en côtes-du-rhône blanc, ce rouge résulte d’un assemblage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Il offre des senteurs de garrigue et d’épices avant de nous plonger dans une matière ronde, finement boisée, soutenue par des tanins puissants. Un vin harmonieux et chaleureux, à attendre un an avant de le servir sur une daube de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mongin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. MONGIN LYCÉE VITICOLE
2260, rte du Grès 2260, rte du Grès
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 51 48 04
F: +33 4 90 51 48 25
@: chateaumongin@chateaumongin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.