Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Il faut d'abord parler la langue bourguignonne. On dit un grand'écheuzaux malgré le premier pluriel et l'accent aigu. C'est ainsi et ce n'est pas près de changer. Vincent Mongeard a pris la suite de Jean, figure historique issue d'une longue lignée comptant jadis un vigneron à la Romanée-Conti. La superficie dans cette appellation a un peu varié au fil des années et des fermages, pour se fixer à 1,32 ha. Respectable! Vin magnifique, rubis profond à reflets violines, portant son fût (dix-huit mois) mais d'un potentiel remarquable, tout en élégance et persistance. Des tanins fins et boisés, une chair fruitée et pleine de fraîcheur. Déjà presque gourmand, il faudra naturellement attendre ce 2006 quelque cinq ans.
Détail du vin Domaine mongeard-mugneret
Garde :
-
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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