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DOMAINE MOLTES
Steinert Tokay-pinot gris 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1997, la nouvelle génération — Stéphane et Mickaël Moltès — a pris la tête de l'exploitation familiale qui compte 11 ha de vignes. Depuis 2002, un nouveau chai de vinification accompagne le développement de la production. A l'instar du Steinert, au caractère rocailleux, ce vin est intense et puissant dans ses expressions olfactives et gustatives. Ses arômes typés s'associent à des notes de surmaturation. Son palais corsé, gras et ample est agrémenté d'une pointe de fraîcheur. A déguster à l'apéritif ou avec du foie gras. (Sucres résiduels: 72 g/l.) Du même grand cru, le gewurztraminer 2003 (8 à 11 €) est cité. Il libère de discrets effluves de pêche et de rose et se montre doux et miellé à l'attaque, chaleureux, ample et souple. (Sucres résiduels: 32 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moltes
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. MOLTÈS
8, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 60 85
F: +33 3 89 49 50 43
@: domaine@vin-moltes.com

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COMMENTAIRE
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