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DOMAINE MOILLARD
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Sauvestre se souvenait que, lorsqu'il était petit, ses grands-parents épiciers à Nuits-Saint-Georges parlaient souvent à table du domaine Moillard: en juin 2008, il a donc acheté la légende locale. Désormais pilotés par lui depuis Meursault, la maison Moillard et le domaine afférent n'ont pas changé de style. Ce chardonnay dévoile au nez de très classiques notes de fleurs blanches, qui se prolongent dans une bouche pleine de fraîcheur. À boire dans l'année sur un poisson grillé légèrement crémé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moillard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MOILLARD
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.