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DOMAINE MOILLARD
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendangé très tôt (le 24 août), ce vin présente finalement plus de concentration qu'on en aurait attendu d'une récolte aussi précoce. Sa robe grenat affiche de beaux reflets rouge cerise, son nez est ouvert sur des arômes flatteurs de cassis, tandis que la bouche, encore ferme mais bien construite, invite à patienter un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine moillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.